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鄞领食尚·餐饮红黑榜202203期_培罗成广场专辑-长沙爱康环保

发布时间:2022-02-18

浏览次数:9

  本文转自:海曙检察

  宁波培罗成广场

  作为宁波东南新城区的首个综合性商业广场

  集零售、美食、娱乐、办公等多种业态于一体

  交通便捷、商业化氛围浓厚

  星巴克、肯德基、一点点、古茗等

  令人熟悉的餐饮品牌应有尽有

  是市内休闲娱乐的好去处

  今天让我们跟着市场监管部门的脚步

  一起来看一看培罗成广场的后厨卫生

  RED LIST

  红榜

  #01

  

  食品经营许可证名称:

  上海星巴克咖啡经营有限公司宁波鄞州培罗成商业广场店

  地址:

  浙江省宁波市鄞州区潘火街道培罗成商业广场1号L1024A

  法定代表(负责人):

  周国清

  外卖平台月销量:

  

  

  经营资质情况(证照照片):

  

  点赞:

  1.洗碗消毒柜正常运行;

  2.冰箱内物品摆放整齐;

  3.员工着装规范;

  4.仓库内物品摆放整齐。

  

  反餐饮浪费检查情况:

  店内张贴“杜绝浪费”文明提示牌,提醒消费者按需点餐。

  

  #02

  

  食品经营许可证名称:

  宁波市鄞州潘火甬荣小吃店

  地址:

  浙江省宁波市鄞州区潘火街道鄞县大道下应段277号(特易购内)

  法定代表(负责人):

  李续荣

  外卖平台月销量:

  

  3196(美团)+1521(饿了么)= 4717单

  经营资质情况(证照照片):

  

  点赞:

  1.制度上墙;

  2.操作间内台面整洁;

  3.餐具及时进行消毒;

  4.冰柜内的食材分类密封整齐摆放;

  5.用餐环境整洁。

  

  反餐饮浪费检查情况:

  店内张贴“杜绝浪费”文明提示牌,提醒消费者按需点餐。

  

  #03

  

  食品经营许可证名称:

  宁波市鄞州潘火乐道饮品店

  地址:

  浙江省宁波市鄞州区潘火街道鄞县大道下应段277号培罗成广场(特易购L1003B)

  法定代表(负责人):

  钟钦钦

  外卖平台月销量

  

  612(美团)+959(饿了么)= 1571单

  经营资质情况(证照照片):

  

  点赞:

  1. 操作间环境整洁,物品摆放有序,员工着装统一;

  2. 消毒柜正常使用,餐具摆放整齐;

  3. 各项规章制度、登记本齐全上墙;

  4. 冷藏设备内食品分别密封存放;

  5. 仓库内物品分类摆放有序。

  

  反餐饮浪费检查情况:

  店内张贴“杜绝浪费”文明提示牌,提醒消费者按需点餐。

  

  #04

  

  食品经营许可证名称:

  杭州肯德基有限公司宁波市鄞州下应乐购分店

  地址:

  浙江省宁波市鄞州区鄞县大道下应段277号

  法定代表(负责人):

  刘丽

  外卖平台月销量:

  

  2931(美团)+1896(饿了么)= 4827单

  经营资质情况(证照照片):

  

  点赞:

  1. 消毒柜正常使用,餐具摆放整齐;

  2. 物品摆放整齐;

  3. 健康证集中摆放;

  4. 场地整洁,员工着装规范;

  5. 外卖已使用专用封签。

  

  反餐饮浪费检查情况:

  店内张贴“杜绝浪费”文明提示牌,提醒消费者按需点餐。

  

  #05

  

  食品经营许可证名称:

  宁波市鄞州潘火岚悦饮品店

  地址:

  浙江省宁波市鄞州区潘火街道鄞县大道下应段277号(特易购内)

  法定代表(负责人):

  艾琴

  外卖平台月销量:

  

  753(美团)+947(饿了么)= 1700单

  经营资质情况(证照照片):

  

  点赞:

  1. 冰箱内食材摆放整齐;

  2. 已使用独立外卖封签;

  3. 公司配备消毒剂,消毒记录完整;

  

  反餐饮浪费检查情况:

  店内张贴“杜绝浪费”文明提示牌,提醒消费者按需点餐。

  

  #06

  食品经营许可证名称:

  宁波欧文程盛食品有限公司培罗成广场分公司

  地址:

  浙江省宁波市鄞州区鄞县大道下应段277号(特易购内)

  法定代表(负责人):

  韩燕

  外卖平台月销量:

  

  300(美团)+347(饿了么)= 647单

  经营资质情况(证照照片):

  

  点赞:

  1. 食材摆放整齐有序;

  2. 消毒柜处于工作状态;

  3. 记录完善。

  

  反餐饮浪费检查情况:

  店内张贴“杜绝浪费”文明提示牌,提醒消费者按需点餐。

  

  BLACK LIST

  曝光台

  #01

  食品经营许可证名称:

  宁波市鄞州潘火源尚宫烧烤店

  地址:

  宁波市鄞州区潘火街道培罗成商业广场1号楼1楼P02-03

  法定代表(负责人):

  汪红燕

  外卖平台月销量:

  无(美团)+无(饿了么)

  经营资质情况(证照照片):

  

  曝光:

  1. 垃圾桶未盖且过大过脏;

  2. 操作间较为脏乱差,地面积水,操作台物品摆放较乱;

  3. 员工着装不规范;

  4. 冰箱内物品摆放较乱。

  

  处置结果:责令改正

  反餐饮浪费检查情况:

  店内张贴“杜绝浪费”文明提示牌,提醒消费者按需点餐。

  

  #02

  食品经营许可证名称:

  宁波涌乐牛魔王餐饮有限公司

  地址:

  浙江省宁波市鄞州区潘火街道培罗成商业广场1号P11-12

  法定代表(负责人):

  晁立中

  外卖平台月销量:

  无(美团)+无(饿了么)

  经营资质情况(证照照片)(食品经营许可证已审批,未及时领取)

  

  曝光:

  1. 半成品摆放不规范;

  2. 操作台食材存放杂乱;

  3. 水池上未及时整理;

  4. 垃圾桶未加盖。

  

  处置结果:责令改正

  反餐饮浪费检查情况:

  店内张贴“杜绝浪费”文明提示牌,提醒消费者按需点餐。

  

  从本次检查结果来看,多数餐饮单位均能做到亮照亮证经营,严格落实食品安全主体责任,认真执行管理规章制度,保持后厨环境卫生,反餐饮浪费也能宣传到位。对于少部分未规范经营、后厨环境脏乱差的餐饮店,区市场监管局已责令其限期改正,同时也希望各餐饮店能加强自我监督管理,营造让消费者放心、满意的就餐环境!

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